V pořadu Otázky Václava Moravce vysílaném 3. září 2023 se sešli Martin Pýcha jako reprezentant zemědělců, Tomáš Prouza jako zástupce obchodu a ministr zemědělství Marek Výborný. Je zajímavé, že v této důležité debatě nikdo nereprezentoval potravinářský průmysl jakožto střední část výrobkové vertikály a důležitý mezičlánek mezi zemědělskými producenty a obchodem. A jako obvykle v těchto debatách chyběl nejdůležitější článek, tedy konečný spotřebitel, který je bohužel v tomto řetězci nejméně schopný cokoli ovlivnit.

Předmětem „učeného hádání“ byla opět otázka, kdo nejvíce vydělal na inflaci a kdo může za zdražení potravin, a to na základě spíše osobních dojmů než skutečných faktů. Nadále tak zůstává v platnosti závěr šetření Úřadu pro hospodářskou soutěž, že není možné přesně stanovit, kdo na zvyšování cen vydělal více a kdo méně: na zvyšování cen se podílely všechny složky vertikály přibližně stejně a především přitom testovaly hranice, co ještě český zákazník unese.

V rámci tohoto pořadu bylo opět vyřčeno mnoho složitě ověřitelných informací a nařčení zejména o výši profitu jednotlivých částí vertikály a jejich podílu na zdražování potravin. Zkrátka mnoho slov, málo podložených faktů a mnoho příslibů do budoucna. Úmyslně jsem proto čekal s jakýmkoli komentářem až do setkání zástupců maloobchodních řetězců s ministrem zemědělství a premiérem.

A výsledek tohoto jednání? Zástupci obchodníků premiérovi a ministrovi svatosvatě slíbili, že spolu s novou sazbou DPH od ledna 2024 zcela určitě o tři procenta zlevní. Nechci nic předjímat, ale v lednu jistě uslyšíme, že oni by zlevnili, ale je tady spousta „objektivních“ příčin, proč toto zlevnění není pro zákazníka viditelné.

Musíme si proto položit základní otázku, kdo a jak by vlastně měl sociálně citlivý trh s potravinami regulovat. A na základě jakých podkladů a dat tak bude činit. Pro Českou republiku začíná generálně platit, že bychom rádi definovali mnohé moderní strategie, ale pro efektivní jednání nám chybějí relevantní data, proto se většinou rozhodujeme na základě dat neúplných, špatných anebo žádných. To prohlásil i jeden z nejrespektovanějších sociologů Daniel Prokop z PAQ research.

Vláda může situaci změnit. Stačí jen chtít

Vláda nemá skoro žádnou moc jakkoli ovlivňovat cenu potravin — to je opravdu věcí trhu. Je ale odpovědná za fungování tohoto trhu, může a musí vytvářet taková legislativní pravidla, která jsou schopna pozitivně ovlivnit korektní hospodářskou soutěž a upravovat chování jednotlivých subjektů.