Kuchařky bez domova otevřely vlastní Jídelnu

Petra Dvořáková

Kuchařky bez domova otevřely na pražském Smíchově veganskou Jídelnu. Za novým podnikem stojí organizace Jako doma. Kuchařky bez domova doposud vařily a pekly převážně pro svůj stánek v pražském Karlíně nebo se věnovaly cateringu.

Organizace Jako doma, která se věnuje ženskému bezdomovectví, otevřela ve středu na pražském Smíchově veganskou Jídelnu. V podniku založeném na principech sociálního podnikání zaměstnává ženy se zkušeností s bezdomovectvím.

Díky jejich zaměstnání chce také měnit vztah mezi veřejností a lidmi bez domova a odstup a stud, který mezi těmito skupinami ve společnosti je. Jídelna chce nabízet zdravé cenově dostupné jídlo pro všechny. Jídelna Kuchařek bez domova zaměstnává ženy v sociální tísni.

„Naše Jídelna nabízí zdravá a plnohodnotná veganská jídla. Používáme lokální a sezónní potraviny, budeme zpracovávat i zeleninu, kterou kvůli vzhledu obchody neprodávají. Oproti běžným restauracím a kavárnám nabízíme jídlo za cenu, která je dostupná i lidem, kteří si návštěvu v běžných restauracích nemohou dovolit. Oběd v polední nabídce může v Jídelně ochutnat za pětasedmdesát korun, polévku s pečivem za třicet,“ říká jedna z Kuchařek bez domova Eva Kundrátová.

×