Klima na talíři

Kateřina Smejkalová

Profesorka potravinové politiky Jessica Fanzová vysvětluje v novém podcastu ze série Screenshot, jak nasytit celou planetu a přitom je nezničit.

↗
Jessica Fanzová je profesorka globální potravinové politiky a etiky na Bermanově institutu pro bioetiku a na Bloombergově škole veřejného zdraví na Univerzitě Johna Hopkinse ve Spojených státech. V letech 2017 až 2019 byla spolupředsedkyní iniciativy Global Nutrition Report, skupiny odborníků OSN pro zabezpečení potravin a výživu. Je také součástí komise EAT-Lancet, která ve své zprávě z roku 2019 představila plán, jak nakrmit planetu pomocí zdravého jídelníčku z udržitelných zdrojů. Foto Archiv Jessica Fanzová

Jídlo představuje jeden z největších otazníků budoucnosti. Jak nasytit celou planetu a přitom ji nezničit?

×
Kateřina Smejkalová
Svět → Podcast
24. března 2021 v 10.43
Související
Kateřina Smejkalová Kapitalismus v době digitální
Ivo Bystřičan Žádný antropocén, žádné blbé avokádo
Ivo Bystřičan Budoucnost má právo veta!
Lucie Čejková Plýtvání jídlem způsobuje až deset procent emisí, statisíce tun ho končí v koši
Tomáš Uhnák Diktát potravinové soběstačnosti
Radek Kubala Výběr knih, které inspirativně promýšlejí řešení klimatické krize
Kateřina Smejkalová Africké know-how: Jak řešit dopady klimatické změny
Kateřina Smejkalová Měnit místo odejít
Kateřina Smejkalová Kategorie ekonomický migrant funguje jen na papíře
Kateřina Smejkalová Když ti násilí stojí v cestě
Lukáš Senft Judith Butler: Zapomeňte na osobní svobodu
Lukáš Senft David Abram: Radikální politika vzduchu
Lukáš Senft Monica Gagliano: Kde máš mozek? Rostliny určí budoucnost lidstva
Pazderů, Pomahač Obchodní dohoda EU s Jižní Amerikou ohrožuje udržitelné zemědělství i klima
#Změny klimatu #Potraviny #Podcastová série Screenshot

Nejčtenější Nejdiskutovanější
24 hod týden měsíc

Zkopírovat odkaz Vytisknout
Diskuse