Anja z Ukrajiny a Yuhi Che z Japonska provozují v Brně podniky, které jsou navštěvovány i bez zvláštní propagace nebo reklamy. Řeč je o kavárně Tři ocásci a o restauraci Ebisu, kde si musíte předem zarezervovat stůl, jinak nenajdete volné místo. Obě mladé ženy musely v začátcích překonat administrativní překážky spojené s vízy, pracují v jiném oboru, než původně vystudovaly a obě přinesly do Brna něco nového.

Když se Anja Demchuk, která pochází z jižní části Ukrajiny, rozhodovala, na jakou univerzitu nastoupí, její rodiče, lékaři, si přáli, aby studovala v zahraničí. Zvolila si tedy Českou republiku, kde rodiče pracovali.

Její neznalost ukrajinštiny jí do jisté míry ztěžovala přístup ke vzdělání na Ukrajině, protože pochází z ruskojazyčné rodiny a přijímací zkoušky z jazyka jsou součástí přijímacího řízení.

Anja po peripetiích s vízy a soukromou školou nakonec vystudovala obor Mezinárodní vztahy a evropská studia na Masarykově univerzitě. Nadšení pro diplomacii ji opustilo, když se v Brně seznámila s podobně smýšlejícími mladými lidmi, se kterými dokázala po několika letech otevřít neobyčejný podnik: Tři ocásky.

Kavárna jako představa o lepší společnosti