„Každému z nás ležel v hlavě nápad rozjet sociální podnik už dlouho předtím, než jsme se poznali během kampaně za sociální bydlení. Třeba mně to poprvé napadlo před třemi roky na palandě v uprchlickém táboře, kde jsem pomáhal jako dobrovolník. Byly, tuším, zrovna Vánoce,“ popisuje Filip Hausknecht, kde vznikl nápad na založení družstva a bistra Střecha. Nový podnik v Milíčově ulici na pražském Žižkově chce vařit vegansky, zaměstnávat bude lidi propuštěné z výkonu trestu a lidi bez domova.

Od konce listopadu běží crowd-fundingová kampaň, z jejíhož výtěžku chtějí zakladatelé družstva zaplatit část vybavení kuchyně a baru. Členové družstva nyní prostory opravují a zároveň vybírají budoucí zaměstnance ze zájemců o pracovní místa. Na začátku by chtěli dát práci třem až čtyřem lidem.