Vege párek a snaha zakrýt skutečné problémy zemědělství
Michaela KožmínováV Bruselu se opět řeší, zda zakázat pojmenování „vege párek“ či „vege steak“. Tentokrát z popudu českého ministra Marka Výborného. Jde o ukázkovou taktiku, jak odvést pozornost od skutečných problémů vytvořením zdání naléhavosti.
Brusel opět řeší, jak bychom měli a také neměli pojmenovávat některé potraviny. Tentokrát proto, že to na červnové Radě ministrů zemědělství EU vznesl český ministr Marek Výborný (KDU-ČSL). Výborný oficiálně vyzval Evropskou komisi, aby navrhla zákon, který by názvy jako „steak“ nebo „párek“ vyhradil pouze pro živočišné výrobky obsahující maso — označení jako „čočkový burger“ nebo „sójový párek“ totiž podle ministra matou spotřebitelstvo.
Absurdní debata o vege párcích poukazuje na křehké priority v oblasti zemědělství i neochotu hledat komplexní řešení pro přechod na zdravé a udržitelné stravování.
Zpátky do minulosti
Rostlinné alternativy masa nejsou pod palbou poprvé. Koncem loňského roku poslalo ministerstvo zemědělství do připomínkového řízení na vládu vyhlášku o požadavcích na maso, masné výrobky, ryby a vejce, jejíž součástí mělo být i rozšíření seznamu chráněných názvů masných produktů — včetně párků, řízků a karbanátků.
Vyostřenou diskusi ale v lednu 2025 utnul sám Výborný se slovy, že vyhlášku v tomto bodě nakonec měnit nebude, protože lidem nechce „kecat do života“, a že „zákazník je svéprávný a ví, co kupuje“. O pár měsíců později se však zdá, že ono „kecání do života“ je už zase přípustné, zvlášť pokud tentokrát přijde ze strany Evropské komise. Proti návrhu se v otevřeném dopise vyhradila koalice výrobců, obchodníků, nevládních organizací i profesních svazů.
Podobným případem se přitom v minulých letech zabýval i Soudní dvůr Evropské Unie v reakci na vyhlášku francouzské vlády. Ta v roce 2021 zakázala používání „tradičně masných“ názvů pro potraviny rostlinného původu vyrobené ve Francii. V listopadu 2024 Evropský soud řekl, že unijní právo již poskytuje dostatečnou ochranu spotřebitelstva a rozhodl, že členský stát EU nemůže zakázat používání výrazů tradičně spojovaných s živočišnými produkty pro potraviny vyrobené z rostlinných bílkovin, pokud daný stát nestanovil právní název pro konkrétní živočišné výrobky.