Vznikl fond na podporu českého piva

Vratislav Dostál

České pivovary založily nový fond na podporu tuzemského piva. Fond České pivo sládka Františka O. Poupěte bude financovat projekty zaměřené na šlechtění odrůd sladovnického ječmene a chmele.

Čeští pivovarníci zakládají nový fond na podporu tuzemského piva. Nové odrůdy sladovnického ječmene a chmele bude sponzorovat nový nadační fond České pivo sládka Františka O. Poupěte. Informuje o tom Český rozhlas.

Když chcete pochopit, co se děje v domácí politice, stačí číst Deník Referendum. Podpořte nás!
×

Tento fond má z peněz členských firem, ministerstva zemědělství a evropských fondů financovat projekty zaměřené na šlechtění odrůd sladovnického ječmene a chmele. Odrůdy se musejí neustále obměňovat, protože mají podle Českého rozhlasu limitovanou životnost, většinou kolem 10 až 12 let.

„Doposud šlechtění odrůd financovaly jednotlivé pivovary ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském v Praze. Fond by měl oslovit i jiné alternativní zdroje,“ uvedl Český rozhlas.

„Například z Evropské unie. České pivo je ochranné zeměpisné označení, registrované v Bruselu. Nebo také ze zdrojů ministerstva zemědělství,“ říká vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Jan Hlaváček.

České pivo je specifické nejen technologií, ale i surovinami, ze kterých se vaří. Každá odrůda sladovnického ječmene vhodná pro výrobu Českého piva má omezenou životnost.

Pokud má pivo ochranné zeměpisné označení, musí obsahovat minimálně z 80 procent specifickou odrůdu, kterou každoročně schvaluje Česká zemědělská a potravinářská inspekce, a musí mít i určitý podíl žateckého chmele.

Pivo je tak chráněno proti náhražkám typu ječné slady a chmelové produkty, které značka České pivo nepřipouští, uvádí Český rozhlas. Členy nového sdružení se stalo už několik pivovarů - Plzeňský Prazdroj, Budvar, Heineken, Sladovny Sufflet, skupina PMS.

    Diskuse