Autorka je nejvýraznější česká specialistka na výživu a zdravotní prevenci, popularizátorka vědy. Zakladatelka 1. českého think tanku Globopol věnujícího se tématům zdravotní prevence a výživy. Je autorkou výživových doporučení Zdravého talíře, edukačního webu Zdravá kuchyň a youtube kanálu Margit.TV. Vystudovala farmacii a dietologii, v České republice i zahraničí. Věnuje se poradenství a osvětě, publikační i přednáškové činnosti.