V minulosti slúžila kuchyňa ako priestor stretávania rodiny a prípravy jedla. Spoločný obed upevňoval pokrvné väzby, vytváral teplú atmosféru vzájomnosti a domova. Starým časom už odzvonilo. Moderná kuchyňa je miestom viditeľnej neprítomnosti človeka a jeho nebytia, stala sa estetickou scenériou.

Práve rozpor medzi prezentovaným vzhľadom a plánovanou funkcionalitou definuje modernú kuchyňu. Priamo úmerne k triumfu dizajnu a straty útulnosti sa moderná kuchyňa stáva znakom oddeleným od označovaného. Vyslobodila sa z obmedzení fyzického sveta, vzlietla do sféry umeleckého diela, a preto podlieha odlišným kritériám.

Naoko drží fazónu prvoradosti účelu, akoby forma nasledovala funkcionalitu. Je to však len krycí manéver, prefíkaná maniera, aby prostredníctvom predstierania účelnosti nechala vyniknúť estetickému. Pretože nedochádza k jednoduchému stotožneniu požiadavky maximálnej funkcionality s ideálom krásy, ale k potláčaniu ergonómie a ovládateľnosti na úkor čistých tvarov a pravých uhlov.

Všetko musí predovšetkým fascinovať geometrickosťou a farebnou kompozíciou, až po splnení imperatívu vizuálnej úhľadnosti prichádza k slovu spotrebiteľský komfort. Všetky tie dohora otvárateľné skrinky, na údržbu náročné lesklé materiály, zapustené ovládacie prvky či chýbajúce úchytky manifestujú ústup účelu v prospech dizajnu.

Podobne ako sa nepatrí dotýkať vystavených exponátov v múzeách, v modernej kuchyni neradno variť. Samozrejme, všetky najmodernejšie zariadenia kuchtenie racionalizujú a urýchľujú, ale nedajme sa zmiasť. Neboli inštalované preto, aby sa používali. Dôležitá je výhradne ich potencionalita, vedomie možnosti zdravo a efektívne variť, piecť, dusiť.

Nevkusné znaky používania kuchyňu poškvrňujú, táto stráca neoceniteľné panenské kvality, nablýskanú auru. Dochádza k transformácii estetického objektu v úžitkový predmet. To nemožno dopustiť! Preto na fotografiách kuchyne systematicky absentuje človek.

Iba by špatil podmanivý zjav, svojimi oblými telesnými proporciami by narúšal premyslenú abstraktnú krásu. Prezenciou by narúšal aplikovateľnosť estetických kategórií pri posudzovaní kuchyne, bol by nežiadúcim spojovateľom medzi sférou strnulej krásy a defektným pohybom varenia, medzi slabosťou človeka a naprojektovanou odolnosťou materiálov.