Pátá letošní Sedmá generace se věnovala školním jídelnám

Páté letošní číslo Sedmé generace se věnuje vcelku opomíjenému tématu: stravování ve školních jídelnách. V čísle dále zaujme rozhovor s aktivistou radikální organizace ochránců velryb Sea Shepherd či portrét Vladimíra Úlehly.

(red)

15.12.2013 08:00

Sg52013

Na volbu obálek mívá Sedmá generace velké štěstí. Typografie Sedmá generace

Ačkoli nastal prosinec a v tisku se tak ocitlo již i poslední letošní číslo Sedmé generace, v rámci pravidelné spolupráce s redakcí společensko-ekologické revue se vracíme ještě k pátému číslu. Jeho ústředním tématem jsou školní jídelny.

Redakce při jeho přípravě těžila ze spolupráce s bývalou reportérkou Literárních novin Terezou Šimůnkovou. V úvodním textu čísla Hlavně žádné revoluce! píše: „Přes ekologickou osvětu, přes znovuobjevení lokálního zemědělství a související boom farmářských trhů, a vlastně navzdory až maniakálnímu zájmu o kuchtění všeho druhu je šance najíst se ve školních jídelnách vegetariánsky, bio, neřkuli z fairtradových surovin pořád mizivá.“

Téma čísla dále rozvíjí popis stravování školáků v Dolním Rakousku a na Slovensku, rozhovor s matkou dítěte, která po škole vyžadovala, aby zajistila jejímu dítěti veganskou stravu, avšak se svým nárokem u soudů neuspěla, a rozbor socioložky Terezy Vandrovcové, která shrnuje diskusi o tom, nakolik je či není maso přirozenou součástí lidské stravy.

Sedmá generace se systematicky věnuje různým u nás zatím často neprobádaným aspektům etického spotřebitelství. Tentokrát se věnuje Renata Placková etice vyživování domácích mazlíčků, jejichž ekologická stopa je zpravidla větší, než si myslíme: jen v Evropě potřebují osm milionů tun krmiva a za jejich potřeby se utrácí 24 miliard eur.

Tuto linii Sedmé generace reprezentuje rovněž rozhovor s ředitelem italské banky Banoc Etica Ugo Biggeri, který mimo jiné bezděčně ilustruje, proč jsou aktuální srovnávání České republiky a Itálie zavádějící. Svého Berlusconiho dost možná již máme, ale banku, která by vznikla jako lidová iniciativa zdola a jejíž ředitel by její fungování popisoval slovy: „Momentálně investujeme eticky každé euro, které do banky přijde,“ ani v nejsmělejším snu.

V pátém čísle se vůbec nabízí bohatá úroda rozhovorů: Tereza Šimůnková mluvila se Sidem Thomasem z radikální organizace ochránců velryb Sea Shepherd o tom, jak v antarktických vodách brání japonským velrybářům v lovu. (Rozhovor v rámci spolupráce se Sedmou generací zveřejňujeme v dnešním vydání Deníku Referendum.) A Vít Kouřil se Zuzanou Vlasatou si v hlavním rozhovoru čísla povídali se slovenským ekologem a členem současného slovenského parlamentu Mikulášem Hubou.

Sedmá generace jako obvykle sleduje i kulturní dění: k rudolstadskému hudebnímu festivalu se v reportáži vrací Zuzana Vlasatá, Simona Horká rozebírá nedostatky korporátně-aktivistického thrilleru The East, ekonom Stanislav Kutáček kriticky oceňuje knihu pravidelného autora Deníku Referendum Adama Votruby Paradox úroků a Dominik Grohmann se zamýšlí nad knihou Zygmunta Baumana Tekutá láska: O křehkosti lidských pout.

K oblasti umění se váže i pokračování seriálu Zelené srdce. V něm Štefan Kosztolýnyi představuje čtenářům Sedmé generace přírodovědce, etnografa, dokumentaristu, filosofa, milovníka přírody a lidových písní a především mimořádně rázovitého muže Vladimíra Úlehlu.

Web Sedmé generace nabízí delší verze některých článků a nadto tři fotogalerie: tuzemských rysů, rudolstadského festivalu viděného Yvett Stránskou a Jeseníků zachycených Vratislavem Vozníkem.

Seznam všech článků čísla najdete zde. Tištěnou verzi Sedmé generace si můžete zakoupit na jednom z prodejních míst, elektronickou verzi pak na portálech Publero.com, Floowie.com nebo Rajknih.cz. Informace o předplatném 7.G najdete tady.